用最簡單的方法和食材.做出滑嫩可口的嫩蛋蝦仁.豐富的蛋白質最適合發育中的孩子

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這是我家小人們最喜歡的一道菜.一上桌就可以配掉兩碗白飯.

有時上館子.量只有一點點不夠塞牙縫阿~

其實做法真的很簡單.密抉就是要載蛋液裡面加入牛奶及太白粉水.吃起來才會滑滑嫩嫩的知道嗎?

來~~材料

食材 (4 人份

    • 雞蛋4顆
    • 牛奶1匙
    • 太白粉加水1:1(小匙)
    • 蝦仁依喜好
    • 蔥花依喜好
    • 鹽巴1小匙
    • 醃蝦仁
    • 白胡椒1小匙
    • 鹽巴1小匙
    • 太白粉少許

1. 蝦仁去腸泥抓醃備用

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2.蛋液加入太白粉水和牛奶及蔥花

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3.蝦仁溫油就可以下鍋拌炒(餐廳都是過冷油.畢竟家裡炸東西不方便.溫油下去拌炒即可)

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4.蝦仁推到一旁下蛋液.稍等凝固在拌開(記得火不要太大.蛋老了就不好吃了)

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起鍋就完成啦是不是很簡單阿~方便又快速.再炒個青菜.營養滿分

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喜歡嗎?幫老孫推推嘛

 

 

 

 

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