每年清明前後是大蒜盛產的季節.大蒜可以降血壓.調整膽固醇.預防心血管疾病.增強免疫力.....等功效

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通常小人都不太敢吃.炒青菜裡的也挑光光

只有用奶油做成大蒜抹醬才會澎場

自己做的大蒜醬.真材實料.不含人工香精.抹上法國麵包或吐司,烘烤後濃濃蒜味.香氣四溢

完全不輸給福利大蒜麵包

大蒜控的澎友一定要自己試試看

做法也相當簡單

食材
大蒜(蒜球) 3-5顆
奶油or橄欖油200克
海鹽                1匙
義大利香料   依喜好
蘿勒葉香料   依喜好
起司粉         依喜好

1.蒜頭切碎備用.奶油室溫備用.改成橄欖油也OK歐

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2.攪拌棒將奶油和蒜粒攪拌均勻.(食材.器具和容器都要保持乾燥.老孫覺得打過的奶油比較柔滑.覺得麻煩也能直接拌勻也OK啦~)

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3.加入香料和鹽巴.可以試試味道增減鹹味若是使用有鹽奶油.鹽的份量就要減少

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4.再加入起司粉拌勻

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5.抹上麵包烘烤就完成啦

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濃濃的蒜香.吃完要口氣清潔一下在去上班阿

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順便分享一下剛使用過的器具通通丟到滾水中.三兩下就清潔溜溜啦

KENWOOD手持攪拌棒不鏽鋼材質.輕巧.耐高溫.重點是又好清洗.省掉好多麻煩

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因為沒有防腐劑還是要盡快食用完畢啊~

喜歡要幫老孫推推啊~

 

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