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炎熱的夏天.最適合吃沙拉了~怎麼吃才能吃得健康美味兼顧呢?靈魂醬汁也很重要.今天老孫要分享3款低卡沙拉.每道熱量都不超過450大卡.不但吃得飽足身體也沒有負擔

首先第一道是松阪豬沙拉&青檸醬汁

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一頭豬最優質的兩小片豬肉~口感嫩中帶脆又有嚼勁肥瘦相間 卻肥而不膩,瘦肉不柴.香氣十足~搭配酸甜微辣醬汁的好滋味.讓人一口接著一口~醬汁不同於一般成分以油為主.改用辣椒檸檬少許魚露.熱量大幅地降低.可以放心地大口享用

 2人份醬汁

檸檬汁1顆
青辣椒1根
小辣椒1根(辣度依喜好調整搂)
魚露   1匙
糖     1匙 

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油花分布均勻.不需放油直接乾煎.減少熱量~

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全熟後切片備用

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依自己喜好鋪上美生菜甜椒.~淋上醬汁.完成 熱量約350卡 

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接著是老孫最喜歡的迷迭香馬鈴薯蛋沙拉&檸檬油醋醬

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多數人都以為馬鈴薯是熱量很高的澱粉.其實只要烹調過程中不添加過多的調味或油炸~每100克(約半碗)的熱量比白飯還低1/3.是減重的好幫手歐~別誤會它了

利用特殊香氣的迷迭香.少許的橄欖油乾煎~香氣十足~

 2人份醬汁

初榨橄欖油2大匙
檸檬汁半顆
海鹽1匙
黑胡椒粒1匙

鋪上爽脆生菜.淋上美味醬汁~再配一口石安牧場糖心蛋 一份熱量約350卡 

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最後一道是泰式海鮮冷麵沙拉&泰式酸辣醬汁

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醬汁為泰式酸甜醬為基底.市售泰式醬大都偏甜.辣度也不算高.喜歡辣或酸可以自己在加辣椒檸檬汁.少許水稀釋 可以滴1.2滴魚露增添泰味(魚露很鹹.提味即可)

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花枝.蝦子.鯛魚切快燙熟.放入冰水中.檸檬片冰鎮

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小麥製作的義大利麵也是很好的滴GI的減重食材.煮好備用

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依喜好鋪上生菜.海鮮.淋上酸辣的泰式醬汁..秒吃 這道一約熱量約450卡(1人份)

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以上都是老孫平常吃的餐.雖然自己準備很耗時間.但美味的程度~真的讓人欲罷不能~-吃了身體也很舒服~希望你(妳)們都喜歡 

 

 

 

 

 

 

 

 

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