雞胸簡單用香料醃漬.中火慢烤鎖緊肉汁.肉質軟嫩不乾柴.淋上用新鮮鳳梨和芒果及優格製成香甜醬汁.搭配喜歡的生菜.清爽又沒負擔

雞胸肉蛋白質含量高.脂肪也低.非常適用控制體重.因為脂肪低.料理起來較容易乾柴.善用烤箱文火慢烤.絕對顛覆你對雞胸乾柴的印象

用當季盛產的水果和優格打成香甜醬汁.超完美的組合 

 

雞胸         1附

 

迷迭香     1束

 

大蒜         3.4瓣

 

義大利香料 少許

 

鹽巴          少許

 

紅椒粉       少許

 

 

 

醬汁

 

鳳梨     100克

 

芒果      50克

 

無糖優格 50克

 

蜂蜜     適量

 

橄欖油  2馳

 

鹽巴     少許

 

 img_1068_副本 

 1雞胸順紋切成片

img_1050_副本  

 

2.紅椒粉.義大利香料.迷迭香.大蒜.少許鹽巴黑胡椒抓醃大約20分 

img_1053_副本  

img_1056_副本

 3.中火170度慢烤20分(依烤箱火力大小調整)

烘烤的時候.整間屋子香氣瀰漫.

img_1059_副本

4.烘烤的時間就拿來打醬汁

這款是無糖優格.甜度可以自己調整

img_1049_副本   

加入鳳梨.芒果.優格 2:1:1 打的時候加10cc的冰水避免溫度過高

img_1048_副本  

再倒入橄欖油.少許鹽.蜂蜜或糖打成柔滑狀.芒果搭配鳳梨.夏季限定

再搭配喜歡的生菜就完成啦~

img_1068_副本  

都是天然且自製的食材.看的到也吃的到健康

喜歡就幫老孫推推搂~

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

老孫妮可的伸展台

老孫妮可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()