湯瑪仕肉舖初體驗

雖然說呢菜市場多了一份人情味,但菜販總是很愛騙我這種年輕媽媽(自誇😂?

一直以來都習慣在超市買菜,尤其是肉品

一盒一盒排排站好可以慢慢挑~挑到自己順眼的哪塊

環境衛生來說也比傳統市場乾淨許多

位於捷運萬隆站巷弄間的湯瑪仕肉舖

為老字號肉品進口商[金煜]實業所創立的品牌

從裝潢道擺設窗明几淨,木頭色調搭配英文LOGO字樣

打破傳統肉販的血腥印象,彷彿置身於歐洲一樣

(Thomas即是創辦人的英文名字)

話說看起來好高級

湯瑪仕肉舖從裝潢到設計都別出心裁

連包裝袋都做得好有質感

每一款肉品都清楚標示產地來源 ( 美國榖飼/澳洲草飼)

濕式熟成的美牛、澳洲和牛或紐西蘭羊肉

不同產地來源的肉品風味也不盡相同

選擇就是個人喜好瞜

價格部份以每100g計算$100~$2000區間

平價到高檔次的肉品通通應有盡有

所有肉品均陳列於明亮的冷凍櫃中

像是百貨精品販售 部位價格一目了然

以往採買肉品大都在美式賣場,需要一次購買超級大份量

湯瑪仕肉舖瞄準小家庭份量或是個人份,不需擔心保存及過量的問題

像我這種貪心鬼還可以挑選各種款式每種都嚐鮮,荷包也不會破(笑)

美國骰子牛100g不到$100

以小包裝價格十分優惠呢

 每份肉品包裝上都清楚標示安心履歷

                        並且透過雲端系統管理 QR CODE掃一下清楚明瞭                     

湯馬仕肉舖還是國內首家得到清真認證的肉舖

據說連生產線和標籤機都是獨立的,不與其他肉品混合

除了肉品之外有有各式進口調味料及醬料

    適合搭配哪些肉品享用可洽詢親切的服務人員歐 

               

店內不定期也會舉辦廚藝教室喔

挑選完畢後準備回家吃肉肉啦~

今天試吃的是【奔跑吧草飼牛】
▶原價$1429特價$999
(約6-7人份)
✅巴拉圭熟成21翼板薄片(草飼)/300g±5% X1包
✅澳洲特選熟成肋眼薄片(草飼)/200g±5% X1包
✅西班牙小鮮肉梅花豬排薄片/250g±5% X1包
✅台灣豬五花肉/320g±5% X1盒
✅澳洲嫩肩里肌薄片(草飼)/250g±5% X1包
✅巴拉圭菲力薄片(草飼)/180g±5% X1包
✅船凍生鮮小卷/320g±10% X1包
✅湯瑪仕肉舖復古時尚保冷袋 mini/23x23x18 (cm) X1個

偷偷說一下 保冷袋不只外表漂亮 更是耐用

37度豔陽我過了3個鐘頭才回家

依然完好如初

最簡單的料理方式才能品嚐出肉品的優劣

不免俗得還是要擺盤一下 更能襯托出質感

根本燒烤店阿這~

首先登場的是肥瘦均勻的豬五花 

習慣先下油花較多的肉品潤潤鍋

只有灑點海鹽 沒有另外調味喔 

兩面煎熟後用生菜搭配著泡菜享用

緊接著登場的是帶有嚼勁兒的嫩肩牛

刷上一層薄薄的日是醬油醃製 灑點白芝麻粒就能下鍋了

            帶點筋感的嫩肩適合吃7分熟 口感焦香Q脆

                 再來是油花較多的肋眼 

                習慣清淡口味 只用了蘿蔔泥解解膩

 

入口帶點油花乳脂香 超級好吃

5分軟嫩 7分則帶點咬勁

油脂較少的翼板 則用蛋白蔥花抓醃使肉質更軟嫩

小卷更是令人驚艷 

打破冷凍水產的既定映像 

經過煎烤後鮮甜牢牢鎖住

和現撈的沒兩樣

以燒烤原味來說 帶點油花的肉質較為合適

直接鹽烤就很美味 烹調起來幾乎零失誤

牛肉的部份七分熟稍柴 控制在五分熟較美味

若是不改吃太生 可以用蛋白抓醃一下 讓肉質軟嫩

尤其是小卷的鮮度讓人為之一亮

整體來說真的很超值 

下殺七折的限定禮盒搭配湯馬是時尚保冷袋

從牛肉 豬肉 海鮮一手包辦 

不止烤肉 平常料理也超實用的

肉食主義者千萬別錯過

快來一起吃好肉

https://www.thomasmeat.com.tw/

#湯瑪仕肉舖

門市資訊

 羅斯福店

營業時間:週一至週日 8:00~18:00(除農曆春節公休外,其他國定假日正常營業)

地址:台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號

TEL:(02)2932-3807  FAX:(02)2930-6967

 

忠孝店

營業時間:週一至週日 11:00~21:00(除農曆春節公休外,其他國定假日正常營業)

地址:台北市大安區忠孝東路三段230號1樓

TEL:(02)2773-5288  FAX:(02)2731-5228

 

信義店

營業時間:週一至週日 9:00~19:00(除農曆春節公休外,其他國定假日正常營業)

地址:台北市中正區信義路二段129號

TEL:(02)2351-5558  FAX:(02)2351-5269

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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