最近秘密掘起的THE LOBSTER BAR龍蝦三明治 小小ㄧ份 要價不斐

沒關係阿~老孫自己動手做~~!!!!

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材料:統一立方吐司 一包

       白蝦             10-15支(龍蝦不好購買~且貴貴~用白蝦親民版)

       沙拉              適量(Q比將.帶點酸味的美乃滋)

       高麗菜刨絲     小半碗

       雞蛋               2顆

       牛奶              20CC  

       麵包粉           適量 

步驟:吐司切塊.劃刀不斷 備用

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蝦放薑片蒸熟(能鎖住甜味.用川燙容易流失).燙好立即冰鎮.蝦肉才會緊實~Q彈 馬鈴薯蒸熟 備料 拌入高麗菜絲(高麗菜要先用鹽巴抓出水.拌入沙拉才不會濕濕的 )

 

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吐司裹上加了牛奶的蛋液再沾上麵包粉.下鍋中高溫快速油炸(油溫太低.麵包會吸油歐)

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金磚起鍋~放紙巾吸一下油

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填入餡料 完成啦~~~~

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天阿~真的好好吃歐~ 吐司酥酥的一點也不油膩 咬下去滿滿的蝦肉.配上脆脆的高麗菜絲~好銷魂阿~

迷你版 一口接一個

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太好吃啦~

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