炎熱的夏天.最適合吃沙拉了~怎麼吃才能吃得健康美味兼顧呢?靈魂醬汁也很重要.今天老孫要分享3款低卡沙拉.每道熱量都不超過450大卡.不但吃得飽足身體也沒有負擔
首先第一道是松阪豬沙拉&青檸醬汁
一頭豬最優質的兩小片豬肉~口感嫩中帶脆又有嚼勁肥瘦相間 卻肥而不膩，瘦肉不柴.香氣十足~搭配酸甜微辣醬汁的好滋味.讓人一口接著一口~醬汁不同於一般成分以油為主.改用辣椒檸檬少許魚露.熱量大幅地降低.可以放心地大口享用
２人份醬汁
檸檬汁1顆
青辣椒1根
小辣椒1根(辣度依喜好調整搂)
魚露 1匙
糖 1匙
油花分布均勻.不需放油直接乾煎.減少熱量~
全熟後切片備用
依自己喜好鋪上美生菜甜椒.~淋上醬汁.完成 熱量約350卡
接著是老孫最喜歡的迷迭香馬鈴薯蛋沙拉＆檸檬油醋醬
多數人都以為馬鈴薯是熱量很高的澱粉.其實只要烹調過程中不添加過多的調味或油炸～每１００克（約半碗）的熱量比白飯還低１／３．是減重的好幫手歐～別誤會它了
利用特殊香氣的迷迭香．少許的橄欖油乾煎～香氣十足～
２人份醬汁
初榨橄欖油2大匙
檸檬汁半顆
海鹽1匙
黑胡椒粒1匙
鋪上爽脆生菜．淋上美味醬汁～再配一口石安牧場糖心蛋 一份熱量約３５０卡
最後一道是泰式海鮮冷麵沙拉＆泰式酸辣醬汁
醬汁為泰式酸甜醬為基底．市售泰式醬大都偏甜．辣度也不算高．喜歡辣或酸可以自己在加辣椒檸檬汁．少許水稀釋 可以滴１．２滴魚露增添泰味（魚露很鹹．提味即可）
花枝．蝦子．鯛魚切快燙熟．放入冰水中．檸檬片冰鎮
小麥製作的義大利麵也是很好的滴ＧＩ的減重食材．煮好備用
依喜好鋪上生菜．海鮮．淋上酸辣的泰式醬汁．．秒吃 這道一約熱量約４５０卡（１人份）
以上都是老孫平常吃的餐．雖然自己準備很耗時間．但美味的程度～真的讓人欲罷不能～-吃了身體也很舒服～希望你（妳）們都喜歡
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