尼們也和老孫一樣喜歡酥脆的培根裹上香濃奶油和蛋黃的麵條兒嗎~滑順的口感。讓人欲罷不能阿~~~

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其實材料簡單.作法也很容易

一起來試試吧

材料:

義大利寬麵  2-3人份

鮮奶油      100cc

培根     4片

蒜頭     5.6瓣

土雞蛋黃   2顆

起士粉胡椒粉 依喜好 

 

1.材料準備:都切成片就對了

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2.蛋白蛋黃分離.蛋黃上的黏膜要清乾淨

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3.起鍋小火慢慢的煸蒜片.金黃即可盛起避免過焦會苦

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4.餘油接著下培根煸成酥脆.

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5.盛起備用.老孫喜歡酥脆的口感~最後起鍋才會加入培根和蒜片~依自己喜好囉

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6.用煸完蒜片和培根的餘油倒入鮮奶油和煮麵水兩大匙煮滾。這時候可以調味了

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7.加入煮好的麵條(7-8分熟)拌勻即可

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8.灑上煸過的蒜片和培根~加上蛋黃再灑上起司粉

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尼棉看看這蛋黃有多銷魂

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香濃滑順

喜歡嗎?幫老孫推推

 

 

 

 

 

 

 

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