自己做椒麻油作法簡單容易不嗆鼻.花椒香.辣椒香.又帶點微麻.拿來炒菜拌麵都很適合

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起油鍋.小火爆香花椒粒出香氣.撈出花椒粒.

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辣椒粉備用

 

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爆過花椒的餘油 熱鍋小火 到入辣椒粉拌炒.關火

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百搭的椒麻油就完成拉~

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正好家裡有餛飩~

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醬汁
椒麻醬1匙
醋1小匙
水50CC
糖1小匙
醬油1小匙

 

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  加進餛飩拌勻.撒上蔥花即可

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鮮美飽滿的餛飩.裹上自製的椒麻醬.再加點烏醋提味.灑上一點蔥花.香香辣辣.嘴裡又帶點花椒的麻.這冷冷的天.超過癮的

 

 

 

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