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營養價值極高的地瓜葉.熱量低又有飽足感.高纖促進體內環保.搭配松花皮蛋特殊的香氣及口感.讓平凡的炒青菜有不一樣的美味

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  • 地瓜葉:      300克
    松花皮蛋:  1顆
    蒜頭:         2.3.瓣
    蠔油:         1匙
    香油:         2大匙

    1.地瓜葉挑莖洗淨備用。蒜頭切碎備用

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    2.皮蛋剝殼電鍋蒸約５－６分。切塊備用

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    3.起油鍋香油爆香蒜頭

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    4.加入地瓜葉扮炒。加入蠔油和熱水(熱水讓地瓜葉不會發黑)

    好喜歡這翠綠的顏色

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    5.加入皮蛋起鍋即完成

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    1.皮蛋先蒸過或燙過讓蛋黃部分不會黏黏的 
    2.炒地瓜葉時一定要加熱水才不會發黑

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