某天逛起超市~看到紫蘇葉.其實只是覺得她長得很美~就買回家了.~
用紫蘇葉來燒肉,加點醃漬的梅子,味道更濃郩 紫蘇葉和紅肉結合 更能增加鐵質的吸收~原來小小1片紫蘇有那麼多功效
拿來包飯糰.給家人當早餐.元氣滿滿的一天
白飯適量
豬肉片 150克
紫蘇葉 3片
紹興酒(黃酒.米酒都可)1匙
醃梅子 3顆
醃梅子的汁 1大匙
醬油 1大匙
糖 1大匙
白芝麻 少許
飯團模具 1個
新鮮紫蘇洗淨備用
自家釀梅子用乾淨乾燥的器具取出需要的量和一些醃汁(外面販售的紫蘇梅也可以歐)
豬肉片炒香
依序到入黃酒.醬油.糖.梅子和汁和紫蘇葉.煮至湯汁濃稠
灑上白芝麻
放入模具
沾上一點燒肉湯汁
放入平底鍋兩面煎至焦脆
完成
煎過米飯帶點淡淡的焦香~早餐多點變化.營養美味兼具
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